2019年09月20日 來源: 作者:高東風
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  9月17日,中國.河池壽鄉牛羊美食文化節在都安瑤族自治縣隆重舉行,來自全市各縣區的110套牛羊美食菜品精彩亮相,吸引來自全國各地的游客觀賞和品嘗。

  本屆美食節由各縣(區)美食產品展示、圖片展示和河池市各縣(區)酒類產品展示,以及河池市各縣(區)牛羊系列美食獲獎作品展示丶都安密洛陀牛羊全席和都安各種美食加工、展示、品嘗等板塊組成。集中展示了河池市11個縣(區)的特色美食品牌。

  其中,壽鄉密洛陀牛羊全席是由都安“貸牛還牛”扶貧產業的龍頭企業一一嘉豪公司提供食材,由密洛陀酒店和嘉豪公司的大師們精心制作而成,它由牛頭—牛氣沖天、牛腳—腳踏實地、牛尾巴—橫掃貧窮等多套菜品組成,成為美食節上觀眾關注的焦點。

  來自山東棲霞市的劉女士是貴南高鐵建設工地上的一名廚師,她參觀美食節時發出驚嘆:“瑤鄉美食烹制精美,色香味俱全,我要用心研究揣摩,爭取也學會做幾道瑤鄉美食。”

  西部志愿者莫雅潔高興地說:“今天展示的全牛全羊宴,是全市貸牛還牛、貸羊還羊產業發展成果的一個展示,貸牛還牛、貸羊還羊產業已經成為瑤鄉人民脫貧致富奔小康的支柱產業。”

  經過評委的認真、科學的評審,共有11套菜品榮獲壽鄉牛金牌名菜、10套菜品榮獲壽鄉羊金牌名菜;11套菜品榮獲壽鄉牛特色名菜、10套菜品榮獲壽鄉羊特色名菜。

  9月17日,廣西河池市各族群眾精心烹制的各種美食,歡慶“中國農民豐收節”

   各式美食

  評委為菜品打分

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編輯:夏影影
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